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怎麼做酸辣拌湯

更新时间：2024-10-04 19:10:51

　　1、韭菜，西紅柿，蔥洗幹淨切好，雞蛋打散。

　　2、鍋裡面倒油燒熱，放入蔥末和辣面炝鍋。

　　3、倒入西紅柿，加鹽，十三香，雞精，味精，胡椒粉炒出汁。

　　4、出汁後，調入醋，加水燒開。

　　5、取面粉，把水龍頭的水調到快速滴的形狀，用筷子快速攪面粉，感覺剩三分之一的幹面粉時，把水關了，用手使勁來回搓盆子裡面的面旮瘩，這樣所有的幹面粉都會容在一起。

　　6、湯開後熬兩分鐘後，倒入面疙瘩！邊倒邊攪！小心陀在一起。

　　7、煮兩分鐘左右，慢慢倒入蛋液。

　　8、蛋液倒進去成蛋花時，放入韭菜關火即可。

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