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做南瓜饅頭的方法

更新时间：2024-10-05 00:27:01

　　1、食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。

　　2、南瓜去皮、去瓤切塊；蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化；

　　3、加面粉揉勻；

　　4、蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可；

　　5、發好的面團擠出空氣，揉勻；

　　6、團成長條；

　　7、手拽成饅頭大小的劑子；

　　8、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋後20分鐘，關火焖2分鐘出鍋即可。

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