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瘦肉果凍的做法竅門

更新时间：2024-08-07 20:16:34

　　1、準備用料：瘦肉、蚝油、黃酒、鹽、胡椒粉、土豆絲。

　　2、用蚝油、黃酒把豬肉腌制30分鐘，把油加熱，将肉煎略呈金黃色，撈出控油備用，再在鍋内醬鹵豬肉30分鐘，放涼切片。

　　3、土豆絲用沸水汆燙熟放在豬肉片上，用肉湯凍及小番茄加以點綴即可食用。

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