首页
/
每日頭條
/
圖文
/
大蒜的種植技術大全
大蒜的種植技術大全
更新时间:2025-07-09 17:38:05

文/鄉土生活園藝

大蒜在我們生活中,是一種常見和有着重要地位的一種調味品。大蒜原産地雖然不在我國,但栽培曆史已非常悠久,種植技術也非常的成熟,在我國山東、河南等地已普遍栽培,并已形成了規模化、區域化。在食用上,我們可以生食或熟食,它特殊的辛辣味,可增加我們的食欲,并有殺菌、抑菌的作用。

在播種時間上,是要因種植地而異的。比如:在南方冬季最低溫度仍在0攝氏度之上,大蒜喜涼爽,可以直接露地栽培越冬;但在海拔較高或溫度較低的地區,如新疆、西藏等,是需要春季播種,夏季采收的。山東、河南播種大蒜時間,一般在9月下旬至10月上旬。眼下,正是播種大蒜的時機,我們一起來看看大蒜生長需要什麼條件,和一些重要的生長時期。

大蒜的種植技術大全(這些知識是不可少的)1

大蒜生長所需環境條件

1,溫度

大蒜是一種喜冷涼的作物,對溫度的要求在不同種植區,和不同的生長階段都是不同的。如在南方種植,冬季可直接露地越冬,而在北方卻需要做好管理才能安全越冬。

萌芽期最适大蒜的溫度在12-20攝氏度左右,超過30攝氏度則會抑制大蒜發芽;幼苗期最适大蒜的溫度在12-16攝氏度,這個時候的植株比較耐寒,我們可以控制徒長,盡量在幼苗期越冬比較安全。盡管這樣,也不能長時間處于低溫下,我們盡量在降溫之前在大蒜田撒施草木灰,稭稈等物保溫;在鱗莖形成期,最适大蒜生長的溫度在15-20攝氏度,最高可忍受25攝氏度。在這個範圍内,溫度越高,則越能增強植株的呼吸作用,降低對養分的消耗。若溫度高,土壤幹旱,則大蒜葉片組織老化、纖維增多,品質變差。所以,秋播大蒜,我們應在翌年溫度升高之前采收完成,以保證産量和質量。

大蒜的種植技術大全(這些知識是不可少的)2

2,水分

大蒜葉面積小,表面有蠟質層,且呈現帶狀,有一定的耐寒性,但大蒜的根系小,吸收水分有所限制,所以大蒜對水分的要求比較嚴格。而且在不同的生長階段,對水分的要求也不相同。

萌發期,土壤盡量保持足墒濕潤,這樣才能在短時間内盡快發芽生長;進入幼苗期後,為使安全越冬,應防止幼苗徒長,我們盡量控制水分,蹲苗以使大蒜根系向深處發展。控水不等于過度的使土壤幹旱,還應防止幹旱,水分過量蒸發,影響發根和幼苗的生長;進入花芽、鱗芽分化期,葉片生長速度加快,水分蒸發量增大,對水分的需求量也開始增加,在這個時期我們要保持土壤濕潤、足墒,為花芽、鱗芽分化、發育做好準備工作;開始抽出蒜薹并伸長時,葉片生長旺盛,需要較多的水分,以催秧、催節、催薹生長為主;蒜薹成熟後及時采收,采收後及時澆水,為鱗莖膨大提供充足的水分,可促進鱗莖膨大,蒜頭生長。鱗莖充分膨大采收之前,要控制水分,降低土壤的濕度,使蒜頭老熟,提高大蒜的質量和耐儲性。

大蒜的種植技術大全(這些知識是不可少的)3

3,光照

大蒜在生長過程中,是不耐高溫和強光的,對光照的要求在作物中也不是迫切的。但在生長後期和抽出蒜薹期,是需要有一定的光照條件的。而鱗莖是需要在充足的光照和溫度下,才能正常形成的。所以,北方地區應在翌年溫度升高,長日照到來之前采收完畢;而南方地區應在11-12月份冷空氣來臨之前采收完畢。而種植蒜黃時,則是需要完全遮蔽陽光的。

另外,大蒜需肥量較大,又因其屬于弦線形根,不發達,入土淺,影響到吸水和吸肥。所以,綜合這些特點,我們在選擇種植地時,盡量選擇在土壤肥沃、疏松的沙壤土地為佳!

大蒜生長時期的特點

無論是什麼時間種植大蒜,其生長發育是相同的。都是需要經過萌發期、幼苗期、花芽鱗芽分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期等。

1,萌發期

從大蒜播種到土壤中至芽鞘出土,初生葉完全露出地面。播種時期不同,所需的出苗時間也不同,如春季溫度低,發芽就比較慢,大概需要15天左右;而秋播大蒜,溫度比較高,隻需要7天左右就可出苗。

大蒜的種植技術大全(這些知識是不可少的)4

2,幼苗期

幼苗期是指,從大蒜初生葉全部展開到花芽、鱗芽分化這個階段。幼苗期大蒜根系由萌發期的縱向生長轉變為橫向生長,并需要從土壤中吸收水分和養分,滿足幼苗生長發育的需要。這個時期要控制幼苗徒長,以使大蒜可安全越冬。

3,花芽、鱗芽分化期

這個時期指的是,大蒜生長點出現花的原始體開始,到分化結束、花薹開始伸長這個階段。

在這個階段是大蒜生長發育的關鍵時期,大蒜地上部分和地下部分生長加快,葉腋處分化鱗芽和幼葉,對養分的需要是非常大的。所以,這個階段如果出現葉片黃尖時,應結合大蒜生長勢,進行合理的水肥管理。

大蒜的種植技術大全(這些知識是不可少的)5

4,蒜薹伸長期

在鱗莖膨大之前,蒜薹會相繼抽出并伸長。這個時期蒜薹和葉片生長最為旺盛,植株需要充足的肥水,才能滿足需要。所以,一定要加強這個時期的肥水管理工作。

5,鱗莖膨大期

蒜薹采收後,鱗芽開始加速生長。從鱗芽開始膨大,到蒜頭長成這個階段為鱗莖膨大期。此時期葉片大小基本定型,通過光合作用制造的養分供給植株下部的鱗莖,後期營養意物質需求開始減少,葉片也會出現衰老現象,蒜頭迅速膨大,地上部分逐漸枯黃,直至采收。

如今大蒜栽培普遍,無論家庭種植還是規模化栽培,都需要一個科學合理的管理才能實現優質高産。所以,了解大蒜的特性和生長所需,是非常重要的基礎條件。#谷豐計劃#

好,更多無公害種植技術,請關注我們的【無公害高産栽培技術講解】專欄,我們會在裡面随時更新最實用的種植技術、和經驗。謝謝!

大蒜的種植技術大全(這些知識是不可少的)6

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
湖南在建高速公路規劃圖
湖南在建高速公路規劃圖
湖南在建高速公路規劃圖?紅網時刻新聞9月23日訊(記者李海波)記者從湖南省交通運輸廳獲悉,日前,省交通運輸廳與湖南省交通水利建設集團有限公司、湖南路橋建設集團有限責任公司、湖南省交通科學研究院有限公司、湖南交通國際經濟工程合作有限公司、湖南...
2025-07-09
ssl證書更新對網絡有影響嗎
ssl證書更新對網絡有影響嗎
互聯網時代,網絡的發展改變了我們的生活方式,給我們的生活帶來了較多的好處。但是網絡也是一個充斥着危險的場所,比如一部分公民在網絡上注冊信息時,個人信息被洩露了,給了不法分子以可趁之機。就在去年315曝光了一則信息洩露事件,企業賬戶隻需要交錢...
2025-07-09
英雄使命裡面的周楚楚
英雄使命裡面的周楚楚
,
2025-07-09
增廣賢文形成于哪個時代
增廣賢文形成于哪個時代
《增廣賢文》的作者無從可考,隻是有人推測大約最早成書于明萬曆年間,最近的一次增補修訂是由清朝同治年間一位叫周希陶的儒生來完成的。實際上,多年前我就讀過一篇文章,作者根據野史資料介紹:《增廣賢文》的最早作者是一位明朝萬曆年間的縣令,因貪賄入獄...
2025-07-09
人力資源三大支柱見解
人力資源三大支柱見解
傳統的人力資源管理将人力資源按照其模塊進行劃分,如人力資源規劃、招聘、培訓、薪酬、績效、員工關系等六大模塊。這種劃分方式本無可厚非,但是在企業的實踐中,往往會因為其過分強調專業模塊而割裂了人力資源的整體性,從而導緻遭遇不少挑戰。1我們認為在...
2025-07-09
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved