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如何制作包子餡

更新时间：2024-11-16 05:23:36

　　所需原料：

　　蔬菜，肉，鹽、油、生抽、料酒、五香面、味精、香油、花椒等；

　　制作過程：

　　1、将10克花椒沖洗幹淨用100克熱水泡上，再蓋上捂住，大約泡2小時，在無油的鍋中小火炒香，然後磨成粉；

　　2、選擇有肥有瘦的前夾心肉或五花肉；

　　3、将蔬菜洗淨，晾幹待用；

　　4、将蔬菜、肉剁成餡狀，放入盆中；

　　5、将鹽、油、花椒等調味料放入剁好的肉餡中，攪拌均勻即可。

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