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油煎素餡餃子如何做

更新时间：2024-10-13 21:19:51

　　1、首先把胡蘿蔔洗淨削皮，然後擦絲，切碎備用。雞蛋先打散，然後在炒熟，将雞蛋放冷和切好的胡蘿蔔餡料混合，然後再加植物油和鹽攪和均勻備用。

　　2、清水和面揉光，保鮮膜覆蓋松弛30分鐘左右。松弛的好面胚要分成大小一緻的面劑子，在擀成薄厚大小一緻的餃子皮。

　　3、取面皮包入适量的餡料，捏牢餃子的邊緣。

　　4、先在平底鍋裡刷點植油，将包好的餃子依次擺放在鍋裡就行了，注意不要離得太近了。

　　5、開小火加适量清水。蓋上鍋蓋焖三分鐘左右，注意用小火哈，煎到餃子吱吱響水靠幹了，關火即可吃。

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