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手工豆腐腦

更新时间：2025-03-30 17:22:06

　　1、食材：水1100ml、内酯1/2小勺

　　2、輔料：火腿、黑木耳、黃花菜、香菇、豌豆、澱粉

　　3、将火腿切丁，蔥、黑木耳、黃花菜、香菇切絲。

　　4、鍋中放入适量植物油，八成熱時放入蔥絲爆香，接着放入黑木耳、黃花菜、香菇翻炒兩分鐘後，加入少量紅燒醬油翻拌均勻，此時往炒鍋中加入适量水，水開後倒入已經調好的水澱粉（此時不要攪拌否則鹵就不粘稠了），開鍋後翻炒幾下即可出鍋。

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