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辣椒滑肉做法

更新时间：2024-09-30 18:16:03

　　1、将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣、鹽适、味精、油放入鍋中大火翻炒（2-3分鐘）。

　　2、炒好後，加入水，将水煮開。

　　3、将豬肉切碎，成泥狀，豬肉中加入生姜、蒜花椒适量，一起切碎。

　　4、在切碎了的豬肉中加入準備好了的紅薯粉，攪拌均勻。

　　5、将攪拌好了的豬肉用手捏成小圓（小湯圓大小）放入鍋中，肉放完後放入豌豆尖，大火煮3分鐘。

　　6、關火，盛入碗中，加入切好的蔥花，好了，這道菜完成。

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