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鴨肉和香菜一起吃嗎

更新时间：2024-10-04 23:20:18

　　鴨肉和香菜可以一起吃。

　　煎鴨肉：

　　材料：鴨腿兩隻、菜心四根、姜2克、蔥5克、鹽2克、醋3毫升、黃酒5毫升、老抽2毫升、花椒粉1克、胡椒粉1克、食用油、面粉少許。

　　做法：

　　1、鴨腿清洗幹淨。

　　2、分離鴨肉和腿骨。

　　3、分離好一隻鴨腿。

　　4、将上述調味料與鴨腿放入一個盆中，抓勻，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一天。

　　5、菜心洗淨焯水，用少許鹽和香油拌勻鴨腿取出，拍上面粉，平底鍋用食用油抹一層，潤潤鍋放入鴨腿煎到内熟外黃。

　　6、煎好的鴨腿肉切成厚片，與菜心一起放入盤中即可食用。

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