1、食材:牛奶240ml、雞蛋清2個、白糖2勺、紅豆适量。
2、紅豆洗淨煮熟備用。
3、取雞蛋蛋清打入碗中,加入白糖攪拌至白糖溶解。
4、牛奶煮沸稍涼後倒入碗中。
5、碗放入鍋中隔水煮10分鐘,然後加入備用的紅豆。