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煮春菜要煮多久

更新时间：2024-09-28 22:20:09

　　5分鐘。

　　1、先将春菜用清水洗幹淨，濾幹水分，然後切成段狀，長度約6厘米待用；

　　2、将蝦米用清水洗淨，生姜去皮，切成細絲，再将炒鼎燒熱，放入生油，先把蝦米炒過撈起，再将姜絲放入稍炒後，把春菜倒入炒，炒至梗稍變軟時放入豆醬、雞粉、蝦米、上湯，用中火煮約5分鐘；

　　3、将不鏽鋼小鼎洗淨，把煮好的春菜倒入小鼎内，加入味精、麻油，然後放上酒精爐即可上席食用。

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