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潰瘍性結腸炎吃什麼最有營養
潰瘍性結腸炎吃什麼最有營養
更新时间:2025-04-02 18:59:55
導讀:了解哪些食物可能有助于控制潰瘍性結腸炎症狀。

潰瘍性結腸炎吃什麼最有營養(4種可以減少潰瘍性結腸炎炎症的食物)1

當治療潰瘍性結腸炎(UC)等炎症性腸病(IBD)時,藥物通常是第一道防線和選擇。然而,許多針對IBD的醫學治療可能帶來高成本且具有顯着的副作用。根據2016年2月發表在世界胃腸外科雜志上的一篇文章,通過使用藥物長期緩解的IBD患者數量相對較少。

2016年1月發表在世界胃腸外科雜志上的另一項研究表明,你吃的東西也可以起到防止症狀的重要作用。一些研究表明,富含水果,蔬菜,瘦肉和魚類的飲食可以幫助保護一些人免受UC症狀的影響。

潰瘍性結腸炎吃什麼最有營養(4種可以減少潰瘍性結腸炎炎症的食物)2

良好的營養是健康身體的關鍵,包括胃腸道,因為它提供身體抵抗疾病,炎症和促進健康免疫系統所需的營養。雖然疾病發生與飲食無關,但正确的食物可能有助于更好地控制症狀。

這裡有四種食物可以幫助你治療UC炎症:

1.十字花科蔬菜含有強大的營養成分

十字花科蔬菜,如西蘭花,卷心菜和羽衣甘藍,含有多種營養素,如維生素,礦物質和纖維,這些都是任何人的重要營養素,特别是有UC的人。

十字花科蔬菜通常是人們難以食用的食物,特别是當IBD更加失控時。這些蔬菜含有一種稱為棉子糖的碳水化合物鍊,人類不具備分解所需的酶; 這意味着它通過胃和未消化的小腸。還知道這些食物會導緻過多的氣體,這會加重UC患者的症狀。

最好的辦法是通過炖,炒,烘烤或蒸制這些營養蔬菜後服用。

潰瘍性結腸炎吃什麼最有營養(4種可以減少潰瘍性結腸炎炎症的食物)3

2.發酵食品可以幫助平衡腸道細菌

發酵食品,如酸牛奶,康普茶和酸菜,含有活性益生菌或有益細菌,對一些有消化問題的人有幫助。

潰瘍性結腸炎吃什麼最有營養(4種可以減少潰瘍性結腸炎炎症的食物)4

3.姜和姜黃等香料可以對抗炎症和關節疼痛

香料可以增強您的膳食的味道,并可能減少UC症狀。姜黃還可以幫助減輕慢性關節疼痛,這可能是與UC相關的症狀。另一方面,生姜具有抗惡心,助消化和溫熱特性 - 所有這些都有助于降低與IBD相關的消化問題的風險。

潰瘍性結腸炎吃什麼最有營養(4種可以減少潰瘍性結腸炎炎症的食物)5

4.用Omega-3s魚可以幫助對抗炎症

食用含有omega-3脂肪酸的食物可能有助于 UC相關炎症。事實上,一些研究表明,吃更多的魚可能與更長的壽命和更低的慢性病風險有關。

Omega-3脂肪特别重要,因為我們不能在體内制造它們。Omega-3s存在于脂肪魚中,如鲑魚,鲱魚,沙丁魚,虹鳟魚和鲭魚。

魚不應該有太多問題,但記得永遠不要炒魚。根據2014年4月發表在“食品科學與技術雜志”上的一項研究,您烹饪魚的方式可能會改變其營養價值。該研究發現,與其他烹饪方法相比,油炸魚尤其會增加食物中的飽和脂肪酸和膽固醇水平。相反,您應該嘗試烘烤、燒烤或者清蒸魚。

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為潰瘍性結腸炎選擇合适的飲食

對人們來說,重要的信息是與營養師密切合作,搭配出适合你的飲食。

盡管如此,即使是一些健康食品也會成為患者的問題。當出現症狀時要去除這些食物,當症狀緩解時并可能逐漸将它們逐漸重新引入。急性的發作仍需藥物的控制和治療。

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