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土豆排骨煲的做法

更新时间：2024-10-08 12:39:13

　　土豆排骨煲的原料:排骨500克、土豆500克、蔥一根、鹽适量、白糖40克、蒜适量、大料适量、姜适量、香葉适量

　　土豆排骨煲的制作步驟如下:

　　1、所有材料清洗幹淨處理好。

　　2、土豆切塊，鋪在瓦鍋底部備用。

　　3、炒鍋加水，冷水加入排骨煮至水開，焯淨血水撈起。

　　4、鍋加少許油,放入白糖，慢火炒制。

　　5、将糖炒至焦黃，有少許冒泡即可。

　　6、把焯過水的排骨放入鍋中炒出糖色。

　　7、排骨着色後，加未過排骨的水，加姜，蒜，大料，大火燒開。

　　8、将排骨移至裝有土豆點的瓦鍋中，小火慢炖一小時。

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