1、苦荞茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。
2、如果飲用者處于饑餓狀态，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦荞茶的話，肯定會加重饑餓感，特别是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不适症狀，因此需要特别注意。
3、苦荞可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦荞偏寒性，建議與山藥、茯苓等組方為逍降茶這種中醫組方茶飲用。
4、苦荞莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
5、少部分人群食用荞麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦荞過敏史者謹慎食用。
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