鱿魚仔怎麼做才好吃?主料：鱿魚仔(鮮)500克輔料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克調料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克，下面我們就來說一說關于鱿魚仔怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鱿魚仔怎麼做才好吃
主料：鱿魚仔(鮮)500克。輔料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。調料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克。
韭菜、辣椒分别洗淨;
把韭菜切成段;
辣椒切成圈圈;
蒜拍扁切丁;
姜切片;
切開鱿魚仔抽去裡面的骨頭和内髒，從鱿魚須處擠出圓圓的牙扔掉;
洗淨鱿魚仔後切成兩半
加40克油進鍋燒熱，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
将鱿魚仔倒入後加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起;
再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香;
放入韭菜翻炒1分鐘後，将鱿魚仔倒入再炒30秒;
起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。
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