1、很多用鋁壺燒水的人會有這樣的疑問，剛買回來的壺燒了幾次水之後，就會變黑，不知道飲用這樣的水對身體有沒有壞處，其實這是正常的現象，是水經過高溫溶解出來的物質附着在了鋁壺上。
2、一般的水，看起來非常的幹淨，但是實際上在加熱的過程中會溶解分離出來很多化學物質，像是鈣鹽、鎂鹽還有鐵鹽等等，其中鐵鹽就是讓鋁鍋變黑的主要物質，這是因為鋁比其它的物質更為活躍，當它碰上了鐵鹽的時候，就會發生化學反應，替換出鐵，這些鐵就會附着在鋁壺上，變黑也在情理之中了。
3、但是一般如果變黑了，其實主要的因素有三個，首先水中含有的鐵元素比較多，其次是水燒開的時間過長，再就是鋁壺是新的，因為舊鋁壺表面會有一層氧化鋁，會阻礙鋁和鐵鹽發生化學反應。
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