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糖醋排骨的芡汁怎麼做

更新时间：2024-11-16 05:11:20

　　主料：排骨五百克。

　　調料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、鹽、味精、芝麻。

　　步驟：

　　1、小排五克焯水後，煮三十分鐘。

　　2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋，腌漬二十分鐘。

　　3、撈出洗淨控水備用，在鍋内放适量油炸至金黃。

　　4、炒鍋内放排骨，腌排骨的水，三大勺白糖和半碗肉湯。

　　5、小火焖十分鐘，大火收汁，最後再加一匙香醋。

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