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三鮮炒日本豆腐的做法

更新时间：2024-10-08 03:27:37

　　1、食材：日本豆腐三根，大蝦和魚丸若幹，姜，小蔥。

　　2、日本豆腐從中間切開，然後從外包裝裡擠出來，切成段。蔥切段。姜切片。

　　3、鍋裡放油燒熱，把日本豆腐扔進去炸。這步最好大火炸定型就可以撈出來了，炸制的時間太長，會丢失水分。

　　4、豆腐撈出後，控油。

　　5、大蝦去頭和蝦殼，切段。鍋裡留少許底油，把姜片和蔥白下鍋炒香，魚丸蝦段扔進去炒變色。

　　6、下炸好的日本豆腐，加入蔥段，然後加少許生抽和鹽。

　　7、下水澱粉勾薄芡，出鍋。

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