紅薯，俗稱山芋。紅薯中含有多種營養物質，還含有多種維生素和微量元素，其中維生素B1、B2的含量比大米高6倍和3倍。
根據科學研究，紅薯的熱量非常低，不會使人發胖，是一種理想的減肥食品和抗癌食物。
今天用紅薯粉給家人做一道特别好吃的下飯菜，下面給大家分享下我的制作方法：
1，一碗紅薯粉，加一碗多一點的清水，再加适量的鹽、十三香，打入一顆雞蛋，攪拌均勻。
2，平底鍋加适量的油，倒入紅薯漿，蓋上蓋子，小火悶幹，大概需要20分鐘。
3，悶幹至完全定型後，翻個面，稍微煎一下，煎至兩面金黃。也可以用電餅铛來做。
4，準備點蔥姜蒜和蒜苗。
5，把洗淨的五花肉切成薄片。
6，悶幹好的紅薯餅，放涼後切成你喜歡的樣子。
7，鍋裡加适量的油，熱鍋冷油下入五花肉，炒至焦香。
8，下入蔥姜蒜翻炒出香味。
9，加适量鹽、豆瓣醬、生抽，翻炒入味。
10，下入紅薯條，加适量的十三香翻炒入味。
11，再加适量的蒜苗和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
焦香Q彈，特别的好吃，喜歡的朋友可以試試！
我是@跳動了味蕾，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！
青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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