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螃蟹的刷洗方法

更新时间：2024-11-11 19:40:32

　　1、鹽水泡螃蟹

　　買回來的活螃蟹應該先用清水将體表的污物沖洗幹淨，再放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以讓螃蟹吐出胃中的髒東西，在浸泡的期間要注意多換水，直到螃蟹吐出的水幹淨為止。

　　2、刷洗螃蟹

　　當螃蟹吐幹淨胃中的污染物之後，就要開始用水刷洗螃蟹了，在刷洗的時候要注意，水流不要開太大，用牙刷刷洗螃蟹，刷的時候要用力。

　　3、刷螃蟹的具體步驟：

　　（1）先刷洗螃蟹的身體兩側，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹腳和蟹鉗的根部。

　　（2）螃蟹的腹蓋部分是需要重點清洗的部位，因為腹蓋中有很多污染物和排洩物，在清洗之前，應該先将腹蓋中的排洩物擠出來，再用刷子刷幹淨腹蓋的髒東西。

　　（3）最後刷洗蟹鉗，再用清水沖洗即可。

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