發芽紅薯能吃嗎?發芽的紅薯是可以吃的,不會産生有害成分但是發芽後的紅薯,其中營養和水分大量流失,失去了食用價值,今天小編就來聊一聊關于發芽紅薯能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
發芽紅薯能吃嗎
發芽的紅薯是可以吃的,不會産生有害成分。但是發芽後的紅薯,其中營養和水分大量流失,失去了食用價值。
紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素,維生素c等多種營養成分。其中含有膳食纖維可促進胃腸蠕動,利于食物消化與吸收,預防便秘的症狀,攝入後具有飽腹感,還可以起到調節血糖作用。注意适量的食用,以免産生消化不良的症狀。