熟的羊雜湯的做法大全家常-tft每日頭條

熟的羊雜湯的做法大全家常（做了十年的秋冬快手羊雜蘿蔔湯）1

逛市場時看到賣牛羊肉的攤子上擺了兩大盤羊雜半成品，洗的很幹淨，也沒有異味，就買了一些，想着做個羊雜湯，暖暖的應和了秋冬的季節。

By 萊妮兒

用料

姜片 2片
白蘿蔔 150g
羊雜 100g
花椒十來粒
白胡椒 2g
食鹽 3g
水 800克

做法步驟

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1、白蘿蔔切片備用

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2、買來熟的羊雜，沖洗幹淨。

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3、将姜片、花椒放入紗布包好沖洗幹淨。

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4、将羊雜、花椒姜片放入鍋中，加水後放入白胡椒，水開後約煮20分鐘。

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5、20分鐘後放入白蘿蔔繼續煮10分鐘，因為羊雜是熟的，所以湯不會特别白。

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6、想要湯色白一些，可以加入一丢丢奶粉，就是一丢丢。

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7、湯色白了不少，會更有食欲吧。

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8、本來放香菜是最好的，家裡沒有，就摘了點嫩芹菜葉和白蘿蔔的櫻子葉，感覺自己創意無限。

姜片的營養功效

姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜肴增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲，增加其胃口。此外，科學家業已發現，姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風濕痛和惡心嘔吐等疾病，并增強人體免疫力。所以人們對姜的興趣早已不單用作烹調，而且更注重它們健康。

姜片的飲食禁忌

韭菜、芹菜、兔肉等

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