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北方炸果子的做法

更新时间：2024-11-10 00:33:20

　　1、首先，要準備好面粉、雞蛋、以及紅糖、溫水，以備使用。

　　2、和面時将雞蛋打進面粉裡，然後加入溫熱的紅糖水，将面粉活成表面光滑的面團。

　　3、将活好的面團擀成一個圓形的大餅狀，然後切成一條條并對折，再切成6個、8個等一小條形狀，稱為“花條”。将“花條”制作成各種不同形狀。

　　4、按照上述步驟制作好以後，風幹3-5個小時，等定型以後用熱油炸制。炸制出來的成品就是北方過年最喜歡吃的果子。

　　5、最後一定要注意，把做好的炸果子密封保存，否則受潮了，就會不脆了。

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