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滑雞片怎麼做

更新时间：2024-11-16 07:47:53

　　1、食材：雞胸肉300克，西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味精、生粉各适量。1.雞胸肉斜刀切片，用鹽、酒、生粉、味精拌勻腌20分鐘，倒入5成熱油鍋内斷生，撈出瀝去油。

　　2、蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。

　　3、燒熱油鍋，爆香蔥段、姜、胡蘿蔔，倒入雞片、西芹炒熟，加水澱粉勾芡即可裝盤。

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