青菜粉絲酥肉湯-tft每日頭條

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青菜粉絲酥肉湯

更新时间：2024-10-09 03:25:21

　　1、材料：裡脊肉100克。青菜50克、味極鮮适量、鹽适量、料酒适量、粉絲20克、面粉20克、澱粉15克、雞蛋1個、油适量、檸檬汁适量、黑胡椒粉适量、香油适量。

　　2、先把肉切成條，裝到容器裡，擠上幾滴檸檬汁。

　　3、再加入料酒，鹽，黑胡椒粉，腌至十分鐘。

　　4、取一個盆，加入生粉，面粉，鹽，胡椒粉，油和雞蛋一起攪拌成面糊。

　　5、面粉攪拌均勻至粘稠，再放入腌制好的肉條，讓每根肉裹滿面糊。

　　6、油鍋燒到七分熱，放入肉條炸。

　　7、小火炸，用笊籬不停翻，炸至金黃色，撈出控油。

　　8、另取鍋，倒入清水煮沸，放入青菜煮。

　　9、再放入炸好的小酥肉。

　　10、最後放入粉絲，攪動一下鍋。

　　11、倒入少許味極鮮和香油調味，關火。

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