1、食材：番茄 1個，雞蛋 1個，奶酪 1片，米飯 100克，面粉 25克。
2、番茄開十字，熱水中燙3分鐘。
3、撕掉番茄皮，切切碎。
4、鍋開小火倒入番茄炒，一邊炒一邊按壓，使番茄出汁，炒至沒有汁成了番茄泥就可以了。小貼士：這裡将番茄炒香後加入米飯中，味更香濃，番茄的酸味也大大降低。
5、雞蛋打散加入米飯中，混合均勻。小貼士：雞蛋過敏的寶寶，這裡加40克的水是一樣的。
6、再将炒好的番茄泥加入米飯中混合。
7、芝士劃成小丁，加入米飯中，最後将面粉一起加入，攪拌均勻，米飯糊就做好了。
8、小貼士：芝士做什麼都可以放，最最主要是補鈣，其次是奶香味寶寶會很喜歡，芝士/奶酪都含一點淡淡鹹味，可以幫寶寶調調味。
9、煎2分鐘後翻面，兩面都變成金黃色，香噴噴的米飯餅可以出鍋了。
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