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油炸鳕魚肉的做法

更新时间：2024-10-01 06:13:49

　　1、準備材料：銀鳕魚100克、玉米澱粉20克、面粉20克、料酒1小勺、色拉油1小勺、鹽适量、胡椒粉适量；

　　2、冷凍的鳕魚自然解凍後切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘；

　　3、用面粉、玉米澱粉、色拉油再加上1小碗清水混合調成面糊；

　　4、将腌制過後的鳕魚塊放入面糊碗内，使其均勻的裹上面糊；

　　5、鍋中适量油燒熱，将裹上面糊的魚塊一塊一塊夾入油鍋中；

　　6、轉中小火，将銀鳕魚炸至金黃色撈出瀝油即可。

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