1、取8隻幹海參,經水泡發。
2、泡發好的海參摘洗幹淨。
3、海參改刀切寬條。
4、蔥姜蒜胡蘿蔔各種改刀備好。
5、鹽,白糖,蚝油,醬油,料酒,水澱粉入小碗,調成汁兒。
6、鍋裡添油,入蔥姜蒜爆香。
7、下海參,胡蘿蔔絲,翻炒。
8、入調料汁兒翻炒幾下。
9、出鍋前點幾滴香油即可裝盤。
1、取8隻幹海參,經水泡發。
2、泡發好的海參摘洗幹淨。
3、海參改刀切寬條。
4、蔥姜蒜胡蘿蔔各種改刀備好。
5、鹽,白糖,蚝油,醬油,料酒,水澱粉入小碗,調成汁兒。
6、鍋裡添油,入蔥姜蒜爆香。
7、下海參,胡蘿蔔絲,翻炒。
8、入調料汁兒翻炒幾下。
9、出鍋前點幾滴香油即可裝盤。