1、食材：草魚一條，木耳幾朵，豆芽500g，白菜半顆，黃瓜半條，香菜幾根，白蘿蔔半條，花椒30g，大辣椒20個，鹽巴一點，味精一點。
2、首先準備好一鍋水，然後把切好的魚頭扔進去大火煮開入味。
3、然後煮開後，把木耳，蘿蔔扔進去煮開，一定要多煮一會蘿蔔，味道好，魚頭多煮一會，也撈出來。
4、接下來把剩下的白菜也扔進去煮開撈出。
5、然後把剩下的豆芽跟黃瓜也扔進去煮，煮好後撈出。
6、接下來煮了那麼多菜的湯就混了各種味道，非常的甜美。然後把切好的魚片扔進去。
7、非常美味的水煮活魚就快做好了，把煮好的湯，魚片撈出來，裝在一個盆子裡。然後撒上香菜。
8、接下來，準備好花椒，大辣椒，下鍋裡大火油炸。
9、最後一步！潑油！把剛才花椒和辣椒潑在魚上！一道美味的水煮活魚就出鍋了。
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