1、準備材料:高粉270g、紫薯120g、水165ml、糖35g、鹽2g、酵母2.5g、核桃50g、蔓越莓30g、紫薯塊适量;
2、紫薯去皮洗淨切片蒸熟,留少許紫薯切小塊,高粉、水、糖、鹽、酵母一起放面包機揉成面團;
3、面團分3份,松弛10分鐘,面團擀成橢圓大片,放上核桃、蔓越莓和紫薯塊,自上而下卷起,結合處捏緊;
4、放到模具醒發40分鐘,烤箱預熱後180度上下火,20分鐘,取出晾涼即可。
1、準備材料:高粉270g、紫薯120g、水165ml、糖35g、鹽2g、酵母2.5g、核桃50g、蔓越莓30g、紫薯塊适量;
2、紫薯去皮洗淨切片蒸熟,留少許紫薯切小塊,高粉、水、糖、鹽、酵母一起放面包機揉成面團;
3、面團分3份,松弛10分鐘,面團擀成橢圓大片,放上核桃、蔓越莓和紫薯塊,自上而下卷起,結合處捏緊;
4、放到模具醒發40分鐘,烤箱預熱後180度上下火,20分鐘,取出晾涼即可。