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苦瓜的做法涼拌

更新时间：2025-01-12 08:47:49

　　1、苦瓜洗淨去頭分成兩半，去除苦瓜子切片，用鹽腌制，姜、大蒜切成末，小蔥切成蔥花。

　　2、鍋洗淨，加水，大火燒開，苦瓜倒入下鍋焯水，撈出瀝幹，再裝入容器裡。

　　3、容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味，拌勻即可食用。

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