1、喝酸奶能補鈣。酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌發酵劑。乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以，酸奶仍有補鈣的效果。事實上，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的隻高不低，因為乳酸能促進鈣等多種礦物質吸收，另外，酸奶中還有蛋白質分解産生的CPP等肽類物質，也可促進鈣吸收。
2、晚上喝酸奶最補鈣，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。原因：晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。晚間12點至淩晨這一時間段中，人體内影響鈣吸收的因素較少。
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