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三鮮菠菜面怎麼做

更新时间：2025-01-26 10:43:16

　　1、材料：面條、菠菜、料酒、蔥姜汁各10克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克，蒜絲5克。

　　2、韭菜切成段。刀切面條下入沸水鍋中用中火煮至熟透撈出，下入冷水中投涼，撈出瀝去水，放入盤内。

　　3、鍋内放油燒熱，下入蒜絲炝香，下入蛏肉煸炒，下入黃花菜炒勻。烹入料酒、蔥姜汁炒勻至熟。

　　4、下入韭菜段炒勻，加入雞精、味精、胡椒粉、精鹽炒勻至熟，出鍋盛在盤内面條上即成。

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