1、材料：豬大腸1挂、姜1塊、大蔥1段、八角2顆、幹紅辣椒2個、桂皮1塊、香葉4片。
2、将豬大腸清洗淨，腸壁上的網油留着，把上面的淋巴結去除；
3、接下來，将大腸剪成幾段，入溫水鍋中焯煮，等到腸子收縮、變色，撈出；接着把大腸放在盆裡控水；
4、在我們焯煮大腸時，可以将香料準備好；
5、将香料、醬油、生抽、鹽、少許老抽、适量水倒入電飯煲内膽中；
6、接下來，将大腸入料汁中，稍微混合一下，使大腸都能浸沒在湯中；
7、最後，我們選擇“焖飯”程序即可，時間到浸泡在腸中半小時，撈出切段并淋少許料汁食用。
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