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花蚬子怎麼蒸雞蛋糕

更新时间：2024-11-11 21:34:48

　　原料：雞蛋2到3個、花蚬子8到10個。

　　配料：溫水适量、鹽少許、蔥花少許、醬油少許。

　　步驟：1.将雞蛋剝殼放入碗中攪拌好，加入等比例的溫水，稍微過濾一下，去掉打蛋時打起的泡沫。這樣使蒸出來的雞蛋糕沒有氣泡，更加好看滑嫩。

　　2、把洗淨的蚬子碼入蛋液中，注意不要沒過蚬子，停留于蚬子一半的位置。

　　3、上鍋蒸10到15分鐘，出鍋後，撒上蔥花和醬油，即可食用。

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