1、時蔬烤雞如何做：
（1）将各種調料準備好，調成汁，将除了鹽以外的全部醬汁原料攪拌均勻哦；
（2）然後将一半的醬汁倒入密封袋子裡，再将已經處理好的雞放入，撒上鹽，注意不是混合到全部醬汁裡哦，是單獨放進袋子的，最關鍵的是雞的肚子裡也一定要放入腌料啊，按摩幾下入味哦，然後将弄好的一起放入冰箱，需要冷藏10個小時以上，冷凍時也是可以拿出來用手翻一翻的，有助于味。
（3）然後将依據腌制好的雞，用專用的紙巾吸幹雞的表面腌料和水分，然後晾在一邊。
（4）然後将準備好的蔬菜切成塊狀，然後倒入剩下的一半醬汁，入味
（5）然後用黃油用手直接在雞身上翻，取用已經準備好的錫紙将雞翅尖和腿根包裹好，以免烤焦，然後用捆綁大法固定住雞腿和雞翅。最關鍵的是一定要表面撒一點混合香草，這樣就香噴噴的哦~
（6）将烤箱的模式調成熱風模式，200度後預熱。取出準備好的烤盤，腌好的蔬菜平鋪在烤盤，然後撒一些準備好的混合香草，将雞翻轉一個面放上去，繼續烤30分鐘，記得在雞和蔬菜上放點檸檬片，這樣更加香氣。
2、時蔬是什麼菜：時令蔬菜是指那些根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理（或野生），采收後新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是采收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關，因此消費者把它們稱為時令蔬菜。
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