1、熟豬肚15克、瘦肉15克、魚鱿15克、雞腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10個、水瓜15個、生姜10克。花生油20克、鹽154克、味精10克、白糖5克、雞精粉5克、清湯250克、麻油5克。
2、制作流程:豬肚、瘦肉、鮮鱿、雞腿菇、火腿、水瓜都切成片,生姜切絲,鹌鹑蛋煮熟去殼。燒鍋下油,放入生姜,瘦肉片,煸鍋。
3、加入清湯豬肚、鮮鱿、雞腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分鐘,再下入水瓜、味精、白糖、雞精粉,用中火煮10分鐘,淋入麻油即可。
1、熟豬肚15克、瘦肉15克、魚鱿15克、雞腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10個、水瓜15個、生姜10克。花生油20克、鹽154克、味精10克、白糖5克、雞精粉5克、清湯250克、麻油5克。
2、制作流程:豬肚、瘦肉、鮮鱿、雞腿菇、火腿、水瓜都切成片,生姜切絲,鹌鹑蛋煮熟去殼。燒鍋下油,放入生姜,瘦肉片,煸鍋。
3、加入清湯豬肚、鮮鱿、雞腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分鐘,再下入水瓜、味精、白糖、雞精粉,用中火煮10分鐘,淋入麻油即可。