寒食節起源，據史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追随左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隐綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，将其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來。
寒食節是紀念介之推。寒食節在夏曆冬至後105日，清明節前一二日，禁煙火，隻吃冷食。并在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠等風俗，曾被稱為中國民間第一大祭日，是中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。
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