1、準備好3棵芥菜,如果你的泡菜壇子夠大,也可以多準備;
2、将芥菜切成2半,再在菜頭上切上一刀,但是不切破;
3、放到通風幹燥、有陽光的地方晾曬;
4、放入适量的鹽把青菜腌制1夜;
5、放入泡菜壇(泡菜罐裡放入适量鹽水) 泡菜壇的邊緣要加一些水,起到密封的效果;
6、芥菜腌制的越久就越好吃,如果喜歡吃嫩一些,泡制上10天左右就可以取出來吃了。
1、準備好3棵芥菜,如果你的泡菜壇子夠大,也可以多準備;
2、将芥菜切成2半,再在菜頭上切上一刀,但是不切破;
3、放到通風幹燥、有陽光的地方晾曬;
4、放入适量的鹽把青菜腌制1夜;
5、放入泡菜壇(泡菜罐裡放入适量鹽水) 泡菜壇的邊緣要加一些水,起到密封的效果;
6、芥菜腌制的越久就越好吃,如果喜歡吃嫩一些,泡制上10天左右就可以取出來吃了。