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電飯煲如何做排骨冬瓜湯

更新时间：2024-10-15 07:19:15

　　1、冬瓜排骨湯（電飯煲）的用料：排骨500克，冬瓜200克，玉米1根，姜10片，蔥1根，鹽20克，白醋10滴。

　　2、步驟：（1）準備食材：新鮮排骨，切塊，清水洗淨；冬瓜，去皮，去瓤，切塊；玉米，去皮，洗淨，切段；姜，去皮，洗淨，切片；蔥，去皮，洗淨，切段。

　　（2）排骨焯水：清水煮開，排骨下鍋2分鐘，有肉沫飄出；撈出排骨，過涼水沖一沖，去肉沫。（保證湯清亮，肉鮮美）

　　（3）煮排骨：将排骨，姜片，蔥段放入電飯煲，加入适量清水，滴入白醋十滴，選擇蒸煮模式。

　　（4）30分鐘後加入冬瓜、玉米，适量的鹽，選擇煲湯模式2小時。

　　（5）兩小時後，大功告成，可依據口味調整鹹淡。排骨肉質細膩，冬瓜晶瑩剔透，玉米粒粒飽滿，湯汁清亮清香。

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