1、低筋面粉100克 黃油 50克 奶油奶酪20克 牛奶 70克 淡奶油90克 糖粉40克、雞蛋2個。
2、黃油和奶油奶酪放在室溫下軟化，直至用手指輕按下去軟軟的，但又沒有化成液體的狀态即可使用。将面粉過篩到容器中，加入黃油塊和奶酪塊，用手将三者抓勻到充分融合，揉成一個淡黃色的面團。
3、将面團均分為八等份，分别放入八個蛋撻模具中，用拇指捏出撻皮形狀，使面粉緊緊貼在模具上。
4、撻皮需在模具中放置幾分鐘，這時可以預熱烤箱上下火220°C，并開始制作撻水。
5、将牛奶與淡奶油混合，用分蛋器分離出蛋黃加入奶液中，再篩入糖粉充分攪拌使其在牛奶中徹底融化。
6、取一隻幹淨的篩子放在撻皮上方，将撻水篩入撻皮中，九分滿即可。
7、将蛋撻送入烤箱開始烤制，200°C，中層，上下火，約25分鐘。
8、根據每個烤箱的性能，烤制時間可能不一緻，待蛋撻表面有焦糖色斑點即可取出食用。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
