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清火白菜心如何做

更新时间：2025-02-02 04:16:43

　　1、食材：白菜心400克，精鹽适量，白糖适量，米醋适量，花椒适量，幹辣椒适量，味精适量，油适量。

　　2、将白菜心洗幹淨瀝幹，先橫切成長段，再豎切成細絲，撒上精鹽腌制10分鐘，控去水分，加白糖，米醋，味精拌勻。

　　3、倒油入鍋，燒至五成熟，放入花椒，幹辣椒炸香，撈出花椒和辣椒。

　　4、将花椒油倒在白菜心上，加鹽拌勻即可。

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