荷蘭豆的原産地不是荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原産地帶到中國，它原本産在南歐地中海沿岸，亞洲中部；
荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90至180厘米，荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿着泰國至緬甸的邊境地帶，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字，可用來食用，荷蘭豆又稱荷仁豆、剪豆，以食用嫩莢為主，原産地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
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