下周就要到七夕節了，也就是農曆的七月初七日，七夕節起始于上古，普及于西漢，鼎盛于宋代，相傳每年的這一天是牛郎織女在鵲橋相會的日子，所以被賦予了與愛情有關的涵意，成為了象征愛情的節日，在咱們中國可是非常具有浪漫色彩的傳統節日，所以又被稱為中式“情人節”。
情人節時情侶們肯定要約會、吃飯、看電影呀，西餐廳便成了首選地點，像意大利面、牛排這些食物都很熱門，當然消費也不會低。另外今年情況比較特殊，還是不提倡去人多密集的地方，所以今天就來推薦一款好吃又好做的黑椒牛柳炒意面，在家裡也可以輕松操作，香濃美味營養十足，而且還特别實惠，再制造一下浪漫氛圍，完全不必去西餐廳湊熱鬧了，下面就來看看具體怎麼做的吧！
【黑椒牛柳炒意面】
所需食材：牛肉150克 意大利面100克 洋蔥50克 彩椒（紅黃青）各50克 橄榄油1茶匙 食用油适量
腌肉調料：生抽1湯匙 老抽1湯匙 胡椒粉适量 玉米澱粉1湯匙 食用油1湯匙
調味汁：蚝油1湯匙 生抽1湯匙 黑胡椒碎少許 玉米澱粉1小勺 清水50毫升
烹饪步驟：
1.将牛肉洗淨切成小條放進容器中，調入生抽、老抽、胡椒粉、玉米澱粉和食用油。
2.抓拌均勻使之入味，放置一旁腌制十分鐘。
3.彩椒和洋蔥洗淨，分别切絲備用。
4.取一個小碗加入生抽、蚝油、玉米澱粉、黑胡椒碎和清水混合攪拌均勻。
5.鍋中添入适量清水燒至沸騰，淋入一茶匙橄榄油和鹽，将意面呈放射狀下入鍋中煮10-12分鐘。挑起一根意面掐斷，中間沒有白芯就可以撈出了，放進容器中加一匙食用油拌勻防止粘連。
6.另起鍋倒适量食用油燒熱，放入腌制好的牛肉炒至變色後盛出。
7.就鍋中底油放入彩椒和洋蔥，快速翻炒一分鐘，倒入炒好的牛肉混合翻炒均勻。
8.接着放入意大利面，用筷子拌炒均勻。
9.沿着鍋邊淋入調味汁，快速翻炒均勻關火即可。
10.一款香濃美味的黑椒牛柳炒意面就完成了，比西餐廳裡做的還好吃，不要錯過喲！
小貼士：
牛肉經過腌制後口感更嫩滑，做好的意面為1-2人份，請根據實際情況增減食材。
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