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魚炖湯怎麼做

更新时间：2024-10-05 00:27:30

　　1、首先把鲫魚清理幹淨，特别是魚裡面的黑色膜要刮幹淨，然後用刀把鲫魚外面劃幾下好入味。

　　2、處理好之後用廚房用紙将鲫魚上的水分控幹。

　　3、然後再切一點姜片和蔥段備用。

　　4、然後在鍋裡倒适量油燒紅，将鲫魚放入鍋裡煎至兩面金黃。

　　5、然後加入适量料酒去腥，再加入開水沒過鲫魚即可。

　　6、然後加入姜片和蔥段，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘，然後調至小火繼續将湯煮成奶白色。

　　7、最後加少許鹽調味，再繼續煮1-2分鐘，鲫魚湯就做好了。

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