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孜然雞塊怎麼做更好吃

更新时间：2024-10-12 12:22:21

　　今天中午給孩子做了個孜然雞塊，吃起來不錯，下面就給大家分享一下做法。

　　把雞腿切成小塊，大蔥切成小段，姜切片備用。

　　雞塊用清水沖洗一下。

　　雞塊放入盆中，加蔥、姜、料酒拌勻，倒入奧爾良腌料，抓拌均勻，腌制3小時。

　　把面粉、澱粉倒在一個盆中，打入雞蛋，加鹽攪拌成糊狀，稍微稠一點，加食用油再次攪勻，把雞腿均勻的沾上面糊。

　　鍋中燒油，油溫五成熱把雞塊依次放入鍋中中火炸至漂起撈出。

　　再次開火，油溫七成熱把雞塊下鍋複炸一次，炸至表面金黃酥脆撈出控油。

　　雞塊趁熱撒上孜然粉，拌勻就可以吃了。

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