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吊瓜的做法和配方

更新时间：2025-02-22 21:19:10

　　1、主料：吊瓜600克。

　　2、輔料：油适量、鹽适量、白糖少許、蔥适量、生抽少許。

　　3、把吊瓜去皮洗淨切滾刀塊。

　　4、熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒。

　　5、加适量生抽，翻炒均勻。

　　6、加入清水，沒過吊瓜的一半就可以。

　　7、大火燒開。

　　8、改小火燒制5分鐘。

　　9、加鹽、一點點白糖調味。

　　10、再燒制3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關火。

　　11、出鍋裝盤，即可上桌品味。

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