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曬姜種的好處

曬姜種的好處

更新时间：2024-11-15 14:43:12

　　1、提高姜塊溫度，促進内部養分分解，加快發芽速度。一般姜窖内的溫度為12~13℃，生姜在此溫度條件下，基本處于休眠狀态，經曬姜後，種姜體溫明顯提高。據測定，在室溫22℃條件下，堆放室内而未經晾曬的姜塊表面溫度為21℃,内部溫度為20℃；而在陽光下晾曬的姜塊表面溫度為29.5℃,内部溫度為28℃。

　　2、減少姜塊水分，防止姜塊腐爛。由于貯姜窖内空氣濕度大，姜塊含水量高，經适當晾曬後，可降低姜塊水分尤其是自由水含量，防止催芽過程中發生黴爛現象。

　　3、有利于選擇無病健康姜種。帶病姜塊未經晾曬時，症狀不其明是，經晾曬之後，則往往表現為幹瘤皺縮，色澤灰暗，症狀十分明顯，易于淘汰病姜。

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