豬蹄花生湯怎麼炖好喝又營養-tft每日頭條

豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品，身價不菲的熊掌常常讓我們普通的消費者望其興歎，廉價的豬蹄卻是我們所熟悉的日常美食。而人們卻常常對廉價的豬蹄不屑一顧，其實豬蹄的營養價值并不亞于熊掌。中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹，補虛弱，填腎精。

豬蹄花生湯怎麼炖好喝又營養（滋養補益适合家常）1

花生長于滋養補益，有助于延年益壽民間又稱“長生果”，豬蹄富含膠原蛋白，把這兩種食材搭配起來做菜：補氣養血，美容除皺。花生豬蹄因補氣養血煲成湯很是适合老人兒童食用，特别适合新媽媽用來做滋補用。今天做的花生豬蹄不是湯煲，是一個簡單的家常菜；把冰糖炒成糖稀用來給豬蹄上色，把豬蹄和花生米一起細火慢炖直至湯濃的一個家常菜。這個菜湯汁粘稠香甜，豬蹄軟糯，花生香糯。

所需材料：花生，香菇，豬蹄，植物油，冰糖，生姜，精鹽

具體做法：1.提前将花生米，香菇洗淨泡好，大約兩小時。

2.把豬蹄劈開，并斬成大段。

豬蹄花生湯怎麼炖好喝又營養（滋養補益适合家常）2