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泰式檸檬魚怎麼做

更新时间：2024-10-11 05:29:28

　　原料：鲈魚200克，檸檬30克，大蔥10克，姜5克，大蒜5克，辣椒醬10克，魚露10克，白酒5克，香菜10克。

　　做法：

　　1、将天椒與蒜頭、羅勒葉分别切碎，青檸檬與香茅分别切薄片備用；

　　2、将天椒碎與蒜泥混合在一起，倒入魚露、檸檬汁、白糖攪拌均勻；

　　3、魚清洗幹淨，從腹部剖開，攤成一大片，這樣魚容易快熟、入味、蒸的時間也比較短；

　　4、将魚抹幹表面水份，均勻的在表面撒上少許鹽，再撒上切片的香茅；

　　5、鍋裡水燒滾，放入魚蒸大火蒸8分鐘

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